1月9日の給食
食パン・いちごジャム
白菜のシチュー
オータムポエムのごま和え
グレープフルーツ
今日は、和え物にオータムポエムが入りました。しかし、普段からよく登場する食材ではない上に、子どもたちは苦手な子が多いです。ごまとわかめの風味で、存在感を薄められたかな??と期待しています(笑)
オータムポエムは、アスパラガスのような風味と食感を持つ、秋から冬にかけて収穫される「アスパラ菜」の品種名で、茎・葉・菜すべて食べられ、甘みと栄養が豊富です。中国野菜の紅菜苔(こうさいたい)と菜心(さいしん)を交配して作られた新しいアブラナ科の野菜で、おひたしや炒め物など様々な料理で楽しめます。
秋(Autumn)に収穫されること、そして、菜の花に似た姿や食べられる部分の美しさから「詩(Poem)的」と表現され、オータムポエムという名がついたそうです。
2026/01/09










