子どもたちがしその葉をぎゅっぎゅっともむと…いいかおり！黒い水が出て、またもう一度もみもみ…。紫色に水の色が変わり、梅酢を入れるときれいな赤に！科学の実験みたいで、子どもたちの目が輝きました！かめに入れて冷暗所に収め、熟成を待ちます。梅としそが仲良しになって、おいしい梅干しができますように！

黄色の梅を塩漬けして1週間以上経ち梅酢があがり、今日はしそを入れる日となりました。３ｋｇの梅に3ｋｇのしそを入れるということで、子どもたちみんなでしその茎から葉っぱをとりました。

まだ梅雨入りしたばかりで夏はこれからです。気温と天候を見ながら、また水分と衛生に注意しながら、夏の遊びを十分に楽しませたいと思います。

園庭でのどろんこ遊びが始まりました。それぞれが水や泥、砂と関わって、ままごと遊びや川作り、池作りなどを楽しんでいました。

【本日の給食メニュー】

レバーの唐揚げ
添え野菜（キャベツ＋青しそドレッシング）
トマト
バナナ

レバーの唐揚げは子どもたちの大人気です。先に食べる子、一番最後にとっておく子、いただきますの時からおかわりを考えている子…みんな大好きなのです。添え野菜のキャベツには青しそのドレッシングがかかっていました。園の庭にも青しそと赤しそが、毎年勝手に生えます。青しその香りは、さっぱりとすがすがしくていいものですね。今度、園庭の青しそを使って何かクッキングできるといいなと思います。

もうすぐ七夕ですね。今日は職員で園玄関に七夕飾りをするために、山に大竹をとりに行ってきました。竹林の中で、これぞと思う1本を切り出し、みんなで園までかついできました。明日は子どもたちが自分で作った飾りを大竹につけます。２８日には家にも持って帰ります。
今日は風があり、竹の葉が心地よく風に揺れていました。『♪ささのは　さ〜らさら　のきばに　ゆ〜れる♪』と、つい口ずさんでしまいますね。

【本日の給食メニュー】

麻婆豆腐
中華和え
オレンジ

今日は中華風の献立でまとまっていました。いろいろな和え物がありますが、中華和えは、ごま油と酢が決め手でしょうか。ごま油には、ゴマリグナンという抗酸化作用を持つ成分やオレイン酸とリノール酸が含まれています。風味やコクがあり、料理に旨味をプラスしてくれます。ごまに最も多く含まれているセサミンには、血圧の上昇を抑える、肝機能の改善、免疫力を高める効果が期待できるというので、大人にとってはぜひ摂取したい油ですね。

おともだちに囲まれてちょっと照れくさそうな表情も見られましたが、自分の好きなものや大きくなったらなりたいものなど、うれしそうにみんなに聞かせてくれました。お誕生会の後は、遊戯場に集まって異年齢でテーブルにつき会食を行いました。

今日は6月の誕生会を行いました。今月は未満児さんのお誕生者はなく、5名の以上児さんをみんなでお祝いしました。

最初は茎を引っ張ることにいっしょうけんめいで、芋ほりというより芋抜きのような子どもたちでした。抜いても根っこだけでじゃがいもの姿は見られず、「なあんだ…」というような残念な表情でした。その土の下に、おいもがちょこっと顔を出しているのに…。なかなか家庭でじゃがいも掘りの経験をする子も今はないようですね。掘り方がわからないようでした。
保育者が掘って見せると子どもたちも掘り方がわかり、今度は両手で土をかいたり移植ごてで掘ったり…。小さめですが、次から次へとコロコロとおいもが出てきましたよ！何度も何度も箱まで往復していました！

今日はひかり組さんが畑のじゃがいも掘りをしました。来週から梅雨に入り、雨の日が続く予報が出ています。今のうちに…と畑の持ち主の中村さんから声をかけていただきました。子どもたちにとって収穫という体験は、何の収穫であってもとても楽しみなことですね！さあ、どんなおいもが出てくるでしょうか！

【本日の給食メニュー】　6月誕生会

ホットドッグ
　　ロールパン・ウインナー
春雨スープ
コールスローサラダ
メロン

今日は6月誕生会で、以上児は全員、ゆうぎ場に集まって会食をしました。5つのテーブルにいろいろな年齢の子どもたちが座りました。先日の運動会でも縦割りでチームを作ったりして友だち作りをしています。テーブルの中央には、給食先生が季節の花であるあじさいを作って飾ってくれました。
今日は金曜日でパンの日でもあり、自分でロールパンにウインナーやコールスローサラダを挟んでホットドッグにして食べました。野菜がちょっと苦手な子はウインナーだけを挟んで食べていたようです。果物はメロン。今年度初ですが、これからの季節、スイカと並んでよく出てきて子どもたちを喜ばせると思います。



 

【本日の給食メニュー】

鶏肉のチーズピカタ
カボチャ
トマト
すまし汁　変更⇒　コンソメスープ

ピカタとは、肉や魚に下味をつけ小麦粉をまぶして溶き卵に絡め、フライパンで焼いた料理のことです。今日の食材は鶏肉でしたが、家庭で豚肉や魚など様々な食材で楽しめますね。卵とチーズの味がきいていておいしかったです。
 

園は海抜１１ｍですが、今回は地震から大津波の危険があるという想定で垂直避難の訓練を行いました。園庭には一次避難、そして二次避難として2階保育室へと非常階段を上がりました。非常階段は、2階から下に向かっての避難に使うだけではなく、このように津波の危険がある時には、高いところに上がる手段として有効です。津波を想定した訓練としては、垂直避難のほかに第5避難所であるあじさい園への高台避難も訓練をしています。今日はこの後、各クラスごとにあじさい園へのルートを確認しました。

本日の防災訓練の様子です。地震から津波が発生したという想定で訓練が行われました。まずは、第１避難所の園庭に全クラス集合して人数確認です。

【本日の給食メニュー】

厚揚げのカレー煮
甘酢和え
オレンジ

今日のメインは厚揚げです。肉と魚はなくても厚揚げのたんぱく質が大活躍です。今日はその厚揚げがカレー煮ということで、大人気でした！カレーの味は本当に子どもは好きですね！夏はちょっと苦手な夏野菜をカレーにどんどん入れるとか、カレーの味付けでいろいろな食材を煮たり揚げたりするなど、喜んで食べると思います。

【本日の給食メニュー】

カレイのチーズ焼き
トマト
すまし汁
バナナ

よく見るカレイは平べったい魚で、地元でもよく獲れる白身のおいしい魚ですね。今日のカレイは厚みのある切り身で園に届きました。家庭でカレイを調理するなら煮物・焼き物・唐揚げでしょうか。チーズ焼きをするには、今日のような厚みがないと難しいですね。カレイとチーズの取り合わせに子どもたちは喜んで食べていましたよ！

ひかり組さんの梅干し作りが始まりました。先週からころがしておいた梅がだんだんと黄色くなり、昨日は、まず第一の工程の塩漬けをしました。竹串で梅のおへそをとったり、きれいに洗って水けをとったり…梅干し作りは一つひとつの作業が大事ですね。青い梅が黄色くなり、そしてこれから赤い梅干しに変身していくことは不思議です。今後もていねいに子どもたちと一緒にやって行こうと思います。

地域の方からひかり組さんが玉ねぎの収穫に誘われ、昨日さっそくその方の畑に行ってきました。玉ねぎが畑でどのように育っているのか知らない子もたくさんいると思います。青いねぎの葉っぱをつかんでヨイショと引っ張ると、まんまる玉ねぎが抜けましたよ！子どもたちは大喜び！たくさんいただいて園に帰ってきました。子どもたちは自分たちでじゃがいもとさつまいもを育てていますが、一足先に収穫することの喜びを味わいました。

今日は午後から、園の嘱託歯科医による歯科検診が行われました。経験のある子はあ〜んと大きな口を開けたり、ちょっと怖い子はじっとがまんの表情を、そしてわかば・つぼみ組さんの中には大泣きしてしまう子もいました。やはりお医者さんの前に出るということは…こわいですよね！