今日はおにぎりの日ということで、ひかり組さんは園庭でおにぎりをいただきました。気温は22℃。青空が広がりさわやかな風が吹いて気持ちの良い日でした。シートを拡げどっかりと座り、そこからの裏山の景色を見渡しながら「にっぽんっていいな〜」！と何度も言っている子がいました。とても満足そう思わずで笑ってしまいました。「にっぽん」という言葉で、どう感じたことを表現したかったのでしょうね？いろいろ想像すると楽しくなりますね。
今日は春に裏山でひかり組さんが散策した時に採ってきたぜんまいを、職員が煮て給食につけてくれました。園庭すぐ裏手の山は、6月に入り青々とした草が子どもの背丈ほどに茂り、足を踏み入れることはできなくなり、春のころとは全く違う様子となりました。山の幸も海の幸も時期（旬）がありますね。裏山を見ながら「春の時、お山を登っていってぜんまいを採ったよね〜」とその時のことを思い出しながら食べてみました。地場産の山菜料理は、ぜひ子どもたちに食べさせたいものです。食べず嫌いな子も何人もいましたが、口に入れてみるとそのおいしさが分かったようで、笑顔になりましたよ！

【本日の給食メニュー】おにぎりの日

豚肉のごま風味焼き
かぼちゃ
ナムル
オレンジ

お肉メニューは子どもたちに大人気です。写真にあるように豚肉にはたくさんごまがかけられていました。ごまに含まれる主な栄養成分は、脂質（全体のおよそ50〜55％）、たんぱく質（全体のおよそ20％）、炭水化物（全体のおよそ18％）です。そのほか、鉄やカルシウムなどのミネラル、ビタミンB1、ビタミンB2などのビタミン、食物繊維などが含まれていて栄養満点ですね！

【本日の給食メニュー】

大豆の香り炒め
磯辺和え
チーズ
グレープフルーツ

大豆の香り炒めについて、何の香りかというと『ニンニク』です。こどもの給食で意外と思われる方がいるかとおもいますが、給食先生に聞くと、月に何回かニンニクを入れるメニューがあるそうです。このメニューは本来はひき肉を使うのだそうですが、今日はツナを使ったメニューです。ツナはお肉の代わりに使ったりいろいろなメニューに大活躍します。

【本日の給食メニュー】

鮭のフライ
添え野菜　カボチャ
すまし汁
バナナ

6月に入り、気温が高くなってきました。気温や湿度が高くなるこの時期は、食中毒の原因となる細菌が増殖しやすい季節です。食中毒予防の3原則は『つけない』（手をきれいに洗う。調理器具を清潔に　等）『増やさない』（生ものは早めに。冷蔵庫や冷凍庫の利用　等）『やっつける』（火を十分に通す。調理器具はよく消毒する。　等）です。3原則を守って健康で過ごしましょう。
 

急な感染症の流行があり、まりん組さんの欠席が多い運動会でした。まりん組さんは近日、『ミニ・運動会』を実施することが決まりました。まりん組さんには体調を回復させて、親子で元気に参加してほしいです！

今回のメダルの中には給食先生からのプレゼントもありました。給食先生ならではの食育メダルです！5色のオリンピックの輪にかたどられ「いろいろな野菜を食べて元気に育っていってほしいな！」という願いが込められています。
閉会式では園長先生からチームごとのメダルが、そして最後に保護者さんからわが子への愛情メダルがプレゼントされました。『みんな、さいこうのメダリスト』です！

オリンピックを意識してのプログラムです。体操・重量挙げ・スケートボード・水泳・サッカー・レーザーランなど…オリンピック種目に楽しく親子で挑戦してくれました。特に重量挙げで子どもを持ち上げる保護者さんの表情がとてもやさしくて印象的でした。「こんなに大きく重くなったんだね〜」と感じたことでしょうね！

こちらの交流競技もコロナ禍ではできなかったプログラムです。「祖父母の皆さん。地域の皆さんは参加してくれるかな？」と心配していたのですが、こんなにたくさんの方が
集まってくださいました。「子どもには負けないぞ〜」と張り切っていらっしゃいましたよ！対戦は僅差で園児の勝ち！玉入れで戦った後は、ぎゅっぎゅっと堅い握手で、園児へのメダルのプレゼントもしてくださいました。とても楽しい時間でした！今後もおじいちゃん・おばあちゃん・地域の方々をもっともっと園の行事や活動にお呼びして、子どもたちの姿を見ていただきたいと思いました。
 

小学生との交流競技の様子です。コロナ禍ではできなかったことで、何年かぶりのプログラムです。小学校の代休を利用して事前に行われた交流会では、園児へのメダル作りに20名を超える1・2年生が参加してくれていました。つなひきで戦った後は、小学生がそのメダルを園児にプレゼントです。
今回の運動会は『みんな、最高のメダリスト』ということで、テーマをかかげていました。主な競技終了後、一人ひとりに手作りメダルがプレゼントということで、まず一つ目は小学生からのプレゼントでした。小学生と園児が握手していたり、園児が首にかけてもらったメダルをうれしそうに見ている姿を見て、異年齢のつながりを感じ、とてもあたたかい気持ちになりました。

子どもたちのリレーでは、くるみ組さんも始まりよりだんだん雰囲気に慣れて、元気に走りましたね！
保護者さんも楽しく参加してくれました。（たくさん写真があるのですが、ブログ上は遠慮しますね。）「パパがんばれ〜！」「ママがんばれ〜！」と、子どもたちの応援も力が入りましたよ！

さあ、元気いっぱい競技がはじまりました！各リーダーも大きな声で「エイ・エイ・オー！」

まずは、準備運動１・２・３！保護者の皆さんもお祖父ちゃんもお祖母ちゃんも一緒に参加してくれました。

開会式が始まりました。ゾウチームとさめチームに分かれて堂々の入場です！今年はパリオリンピックが開催されるということで、オリンピックにちなんだ内容を考えてみました。オリンピックと言えば何と言っても聖火点灯ですね！

6月1日（土）、能生体育館にて運動会が行われました。
前日準備の様子です。今年は、運動会の保護者会競技の内容や参加賞の準備などは、保護者会役員さんたちが主体となってやってくれました。前日も夕方、会場に集まって、当日のことを考えワクワクしながら準備をしてくださいましたよ！

【本日の給食メニュー】

かに玉
わかめスープ
オレンジ

かに玉の材料は、卵、カニかまぼこ、たけのこと長ネギ、小松菜が入っています。長ネギと小松菜は黄色い卵の色に緑のアクセントとなっていました。たけのこは噛んだ時の歯ごたえが良かったです。能生は何と言ってもカニの町！お家で地元のベニズワイガニを入れて作ってみるのもいいですね！

【本日の給食メニュー】

みそバターラーメン
かみかみサラダ
チーズ
バナナ

今日は子どもたちが大好きなラーメンです。大人気でおかわり続出でした。かみかみサラダは名前の通り、子どもたちによく噛んで食べてもらいたいと願いがこもったサラダです。今日はこどもにととって噛むことの大切さについて調べてみました。
≪よく噛むことのメリット≫
食事をする際、よく噛むことで唾液が多く分泌されるため、消化が良くなり栄養をたくさん取り込むことができます。また、満腹中枢を刺激し食べすぎを防ぐことにもつながります。子どもは大人に比べて消化に時間がかかります。よく噛んで食べることにより胃や腸への負担も減らすことができます。また、噛むことは脳神経を刺激するため脳の働きを活発にします。そして、顎の筋肉を使うことで脳神経を刺激しホルモンが分泌され意欲向上や運動神経の発達も期待できると言われています。
よく噛むことでのメリットがたくさんありますね。
 

葉っぱの下をのぞいて、真っ赤ないちごを見つけ「おいしそう！おいしそう！」とわくわくしていましたよ！目の前のいちごにすぐに手を出してとってしまう子もいましたが、「どれにしようかな？」と、いっしょうけんめい一番赤いいちごをさがす子もいました。口に入れるとあま〜い香りが広がって自然とニコニコの笑顔になりましたよ！みんなうれしそうでした！

園庭のいちごが赤くなってきましたよ〜！前回は未満児さんの分だけしか収穫できなかったのですが、今日は以上児さんの全員の分がありそうです！くるみ組さんから、一人一つずつですが、みんなでいちご刈りを楽しみました。

【本日の給食メニュー】

厚揚げのごまだれがけ
おかか和え
中華風スープ
オレンジ

今日は厚揚げについて調べてみました。
厚揚げは豆腐の一種で日本の伝統的な食材の1つですね。厚揚げが身体に良い理由の1つは豆腐が持つ栄養素が豊富であることです。豆腐には、良質なたんぱく質やカルシウム、鉄分、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。特に、カルシウムは骨を強くするのに必要な栄養素です。さらに、豆腐は消化吸収が良く、腸内環境を整える働きがあります。腸内環境が整うことで、便秘解消や免疫力向上などの健康効果が期待できます。厚揚げは、豆腐を油で揚げて作られるため、豆腐に含まれる余分な水分が蒸発し、栄養素が濃縮されています。その食感やコクのある味わいは子どもたちに人気で、みんな喜んで食べています。

【本日の給食メニュー】

魚のみそマヨ焼き
添え野菜（カボチャ）
すまし汁
バナナ

鮭の味噌マヨ焼きについて給食先生に聞いてみました。ただ味噌とマヨネーズを混ぜただけではなく、玉ねぎ・人参・エノキが入っています。そして鮭にこの味噌マヨを載せて焼くのではなく、まず鮭を白焼きしてから、さらにこの味噌マヨを載せてもう一度焼くのだそうです。手が込んでいますよね。おいしくなるわけですね。