報恩講とは、親鸞さまのご命日をご縁として、いろいろな『いのち』の存在を知り、自分や身近な人、動物や植物など全ての『いのち』あるものを大切に考え、手を合わせる日です。
お話の中で園長先生は「生きているって、どういうことだろうね？」と子どもたちに問いかけました。「心臓がゴトゴトいってること！」「あそぶこと」「しゃべること」「たべること」などいろいろな答えが子どもたちから返ってきましたよ。「わたしたちは食べないと死んじゃうよね」「でも、お肉でも魚でも、食べられるために生まれてくる命はないんだよ」と、園長先生。
私たち人間は日々、当たり前のようにいろいろな『いのち』をいただいています。いただく『いのち』に「ごめんなさい」「ありがとう」「いただきます」「ごちそうさま」と感謝の気持ちをもっているでしょうか。
『感謝しながら今を生き生きと生きる』ことを教えてくださった親鸞さまの前で、今日はそんなことをみんなでいっしょうけんめい考えました。

食パン・いちごジャム
春雨サラダ
肉団子と白菜のスープ
オレンジ

　今日はパンの日でした。いちごジャムの他に、副園長先生と主任先生が作ってくれた“柿ジャム“も一緒に味わった子どもたち。「おいしい！」と、パンのおかわり続出でした。
　スープには、白菜がたくさん入っていました。冬に向かうにつれて甘さが増して、おいしくなってきます。
白菜は、古代中国北部で栽培されていたカブの仲間が、チンゲンサイの仲間と交雑して生まれた野菜です。東洋の代表的な野菜で、英名は「チャイニーズキャベツ」といいます。中国では、大根や豆腐と合わせて「養生三宝」と呼ばれるほど、健康に良いとされています。
まるごと買ったときは、切ってしまうと酸化が進み鮮度が落ちるので、葉をはがしながら使うのがおすすめです。

以上児さんの報恩講のお参りの様子です。

小さいお手々を合わせて「ナマナマ…」としたり、目を閉じて頭を下げている様子が本当にかわいいです。ほとけさまもにこにこと見守っていらっしゃったと思います。
わかば組さんも「ぼくもやってみたいな〜」と思って見ていたかもしれませんね。上手に手を合わせていましたよ！

＜報恩講・精進料理＞

菜飯
ごま和え
おでん風煮
柿

　今日は、園の行事として報恩講を行いました。報恩講のお参りの前に、以上児さんに精進料理作りのお手伝いをしてもらいました！キャベツの葉をちぎったり、大根と人参の皮をむいたり、野菜を切ったり…。皆さんのお手伝いのおかげで、無事においしい給食が出来上がりました！
このような経験を通して、少しずつ料理に興味を持ってくれると嬉しいものです。

　報恩講とは、親鸞さまのご命日である毎年11月28日に行われる大切な仏教行事です。園では、こども報恩講として日にちは変わりますが、毎年行っています。親鸞さまのひ孫で、覚如さまという方が『報恩講私記』をあらわしてから、行事の形ができたといわれています。

本堂での未満児さんのお参りの様子です。つぼみ組さんがお衣を身につけて献灯・献花・供物のお供えを行いました。お衣を着てのお参りは花まつりに続いて2回目です。よく似合って一人前ですね！

今日は報恩講です。9時を過ぎるころから、各保育室で精進料理作りが始まりましたよ！最初にエプロンをかけ初めてのはくるみ組さんです。くるみ組さんの仕事は、野菜の胡麻和えの中に入れるキャベツを手でちぎることです。うさぎみたいに、手のひらほどの大きさのキャベツを一枚一枚ちぎっていましたよ！それが終わるころ、まりん組さんの部屋では大根と人参の皮むきが始まりました。転がらないように、中心に割り箸をさして、ピーラーでの皮むきです。ひかり組さんは包丁でのいちょう切りに挑戦！「小さい子もいるからうすくね！」と言われながら手元に集中、集中！

鮭のチーズ焼き
トマト
すまし汁
グレープフルーツ

　今日は、鮭の上に野菜とチーズがのったチーズ焼きでした。「魚は食べられるけど、上の野菜が…」という子もいたようですが、おかわりに来てくれる子もいて、好みが分かれたようでした。このような料理は、おうちではあまり食べ慣れないかもしれませんね。

明日の報恩講はお参りの後に、集会所にてお茶会が開かれます。その準備として、今日はひかり組さんがスイートポテトの下ごしらえをしました。材料のさつまいもは2種類あり、ひかり組さんが畑で育てたべにあずまと、園庭のリンゴ箱で育てたむらさきいもです。さつまいもをふかしてつぶして手の中で俵型に。明日のお茶会を楽しみに、みんなでワイワイにぎやかに作りました。

最後に来たのはひかり組さんです。本堂の中はくるみ組さんとまりん組さんがきれいにしてくれたということで、ひかり組さんは階段や入り口を担当することになりました。また、乾拭きではなく水でしっかりと拭きましたよ！外の埃や虫や鳥が入るので一番汚れるところです。いっしょうけんめい拭いてくれて、汚れがついて黒くなった自分の雑巾を得意そうに見せてくれていました。バケツの水でぞうきんを洗ったり、ギュッとしぼったりすることも先生に教えてもらってがんばっていました。ほとけさまも子どもたちの様子を喜んで見てくださっていたことと思います。
子どもたちの力ですっかりきれいになった本堂で、明日は報恩講のお参りをします。

次に本堂にやって来たのはまりん組さんです。「よ〜いドン！」と床の拭き掃除を友だちと競争です！「誰が速いかな 〜？」
そのうちに「すべっちゃうよ〜」「くつしたはいらないや〜」とみんな靴下を脱ぎだし、本気でぞうきん競争になっていましたよー！

明日は、光栄寺本堂にて親鸞さまのご命日をご縁とする『報恩講』のお参りがあります。その準備として今日は、以上児さんが本堂の大掃除を行いました。こちらはくるみ組さんの様子です。くるみ組さんは本堂の床や柱などをぞうきんで乾拭きするお手伝いをしました。いつもは静かにお参りする場所ですが、今日は一人一枚雑巾を持って、あっちこっちへ忙しそうに駆け回っていたくるみ組さんでした。お友だちの後ろをくっついて電車ごっこのように床を拭いていたり、手が回らないほどの太い柱に、時々抱きつきながらも拭こうとしていました。大ハリキリで楽しそうでしたよ！

豚肉と里芋の炒め煮
マカロニサラダ
バナナ
＜おやつ＞
パイナップルケーキ

　今日は食育教室がありました。保護者さんには、子どもたちの食事の様子を見ていただく機会となりましたが、いかがでしたか？

　主菜には、里芋が入っていました。里芋は、いも類の中では比較的カロリーが低く、水分が多いのが特徴です。他のいも類のでんぷんよりも微細なでんぷんを含んでいて、加熱するとねっとりするのが特性です。
旬は９月〜11月で、秋冬の主な産地は宮崎・千葉・埼玉などです。南国原産のため、寒さと乾燥が苦手なので、冷蔵庫での保存は避けましょう。

わかば組さんはお部屋でゆったりとお弁当です。今日は大きなバスに乗ってうれしかったですね！
いつもと違う体験をしてウキウキワクワク…。お弁当をパクリ！…そろそろ眠くなってきたみたいですね１

バス教室が終わって園に帰ってから、おいしいお弁当です！つぼみ組さんは2階テラスにてお弁当をひろげ、「いただきま〜す！」

路線バスだけではなく、観光バスにも乗せていただきましたよ！ゆったりと座席に腰かけ、気持ちよさそうにしていました。
こんな素敵なバスに乗って、さあ、みんなでどこにおでかけしようかな？！

整理券をとったみたり、降車のボタンを押したり、一人前のお客様ですね！

運転席に座った子どもたちはニコニコ顔！大きなハンドルに手をかけ、最高の気分だったようです。

先日、秋の遠足を兼ね、未満児さんが、市の『路線バス利用促進事業』の一環である糸魚川バスの『バス教室』に参加してきました。朝、園の玄関前に糸魚川バスの路線バスが子どもたちをお迎えに来ましたよー！大きなピカピカのバスに子どもたちは大喜びでしたよ！

鶏肉のピカタ
添え野菜(かぼちゃ・キャベツ)
野菜スープ

　今日の主菜は鶏肉のピカタでした。
　ピカタとは、肉や魚に下味をつけ小麦粉をまぶしてから、溶き卵を絡めてフライパンで焼いた料理のことです。様々な食材で楽しめることが特徴で、日本では豚肉で作るのが定番です。もとはイタリア発祥の料理で、本場では「仔羊のバター焼きにレモン果汁をかけたもの」。日本の調理法とは全く異なります。
　また、ピッカータとも呼ばれ、イタリア語で「やりのひと突き」という意味です。フォークで突いて返せるような薄切り肉を使うことが由来だそうです。